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牛奶到底要怎么喝,才让你变得越来越聪明?  

2017-09-05 07:18:44|  分类: 卫生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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牛奶到底要怎么喝,才让你变得越来越聪明? 

牛奶壹家

科学的世界观指导喝奶这件大事。

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牛奶是一种十分有营养的饮料,考试之前(尤其是前两天高考),心急如焚的爸妈们都会准备核桃若干,鸡蛋少许,牛奶早晚各一杯,希望这样可以“补脑”。

不过,这样突击喝奶真的可以补脑吗?

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美国的缅因大学和澳大利亚南澳大学做了一个实验。他们选了不同年龄段的1049个人,研究奶制品摄入和大脑功能的关系。

正常状况下,年龄越大,认知能力越有障碍,大脑痴呆的可能性更大。研究人员收集了这1049个人的日常生活的基本数据,然后对这些人进行大脑测试,包括记忆测试、口头复述的记忆能力、立体空间认知、语言组织能力、逻辑推理等等。

收集整理了这些数据之后,研究人员开始详细记录这些人日常生活中吃多少奶制品。奶制品除了牛奶,还包括冰淇淋、奶油、酸奶、奶酪等牛奶制作的副食品,习惯和全脂或脱脂牛奶也是一个考量因素。研究人员建立了一个模型,将奶制品摄入量和之前的大脑测试联系起来。

在排除了食素主义、嗜烟酒、受教育程度等影响因素之后,结果发现,每天都吃奶制品的人,他们的认知能力远远高于那些奶制品摄入量少或基本不吃奶制品的人。一周吃两到四次奶制品的人,他们的测试成绩比一周吃一次奶制品的人高。

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不过,研究并没有发现牛奶就比其他奶制品更好,本质上来说,补脑的就是优质蛋白质和大脑必需的氨基酸。只要摄入足够的奶制品,都能够提高大脑的认知能力和逻辑能力。不过话说回来,牛奶或者酸奶无疑是这些奶制品中最方便、最健康的。

这里小编要提醒一下大家,食物对身体的作用从来就是个长线活儿,考前突击喝奶,也抵不上十年如一日的一天一杯奶。

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